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Scons
Precalentar el horno a 200ºC.
En un bowl, tamizar la Harina y mezclarla con la Sal y el Azúcar. Agregar la Manteca fría y la Ralladura de Limón y hacer un arenado, frotando con la punta de los dedos.
Batir los Huevos y la Leche y mezclar a lo anterior con cuchara de madera.
Enharinar la mesada y aplastar la masa hasta que quede de unos 2 cm de espesor.
Cortar Scons, colocarlos en una fuente para horno enmantecada y enharinada y pintarlos con 1 Huevo batido con 2 cdas de Leche.
Hornear hasta que estén apenas dorados.
- 500 gr Harina Leudante
- 5 cdas. Azúcar
- 1 cdita. Sal
- 200 gr Manteca
- Ralladura ½ Limón
- 2 Huevos + 1 Huevo (para pintar)
- 120 ml Leche + 2 cdas. Leche (para pintar)
Precalentar el horno a 200ºC.
En un bowl, tamizar la Harina y mezclarla con la Sal y el Azúcar. Agregar la Manteca fría y la Ralladura de Limón y hacer un arenado, frotando con la punta de los dedos.
Batir los Huevos y la Leche y mezclar a lo anterior con cuchara de madera.
Enharinar la mesada y aplastar la masa hasta que quede de unos 2 cm de espesor.
Cortar Scons, colocarlos en una fuente para horno enmantecada y enharinada y pintarlos con 1 Huevo batido con 2 cdas de Leche.
Hornear hasta que estén apenas dorados.
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