Receta Natilla de Vainilla

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Natilla de Vainilla

• 600 ml Leche
• 100 gr Azúcar
• 3 Yemas
• 1 cda. colmada Maicena 
• 1 cdita. Esencia de Vainilla

En una cacerolita, hervir la Leche y el Azúcar, revolviendo continuamente con batidor de alambre. Retirar del fuego y dejar templar.

En un bowl, mezclar las Yemas, la Maicena y la Esencia de Vainilla. Incorporar gradualmente la Leche, pasándola por el colador y mezclar hasta integrar todo.

Colocar nuevamente en la cacerolita y llevar a fuego bajo, revolviendo continuamente hasta que hierva y espese.

Colocar en moldes individuales y guardar en la heladera.

Rinde 4 porciones.

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