Budín Cuatro Cuartos de Naranja
Para una budinera de 25x12 cm:
- 200 gr Manteca
- 200 gr Azúcar
- 200 gr Harina 0000
- 1 cdita. Polvo de Hornear
- 4 Huevos
- Ralladura 1 Naranja
Precalentar el horno en 180ºC.
Batir la Manteca pomada y el Azúcar. Agregar los Huevos de a 1 y la Esencia o Ralladura, batiendo luego de cada incorporación hasta conseguir una mezcla cremosa. Agregar la Harina y el Polvo de Hornear tamizados y mezclar hasta integrar.
Volcar la mezcla en un molde enmantecado y hornear 30-40 minutos hasta que se vea firme y al pinchar con un palito salga sin adherencias.
Budín Cuatro Cuartos de Chocolate
Para una budinera de 25x12 cm:
- 200 gr Manteca
- 200 gr Azúcar
- 150 gr Harina 0000
- 50 Cacao Amargo en Polvo
- 1 cdita. Polvo de Hornear
- 4 Huevos
- 1 cdita. Esencia de Vainilla
Precalentar el horno en 180ºC.
Batir la Manteca pomada y el Azúcar. Agregar los Huevos de a 1 y la Esencia de Vainilla, batiendo luego de cada incorporación hasta conseguir una mezcla cremosa. Agregar la Harina, el Cacao y el Polvo de Hornear tamizados y mezclar hasta integrar.
Verter la mezcla en un molde enmantecado y hornear 30-40 minutos hasta que se vea firme y al pinchar con un palito salga sin adherencias.
