Repollo Morado Agridulce
- 2 Repollos Morados medianos (1 grande)
- 2 Cebollas de Verdeo
- 2 cdas. Aceite de Oliva
- 1/3 taza Vinagre de Manzana
- 3 cdas. Miel
- Sal y Pimienta a gusto
Lavar los Repollos (quitarle las hojas exteriores y con un cuchillo cortarle la parte inferior y descartarla) y las Cebollas de Verdeo.
Cortar los Repollos en juliana y picar las Cebollas de Verdeo.
En un wok o sartén grande, calentar a fuego medio, 2 cdas. de Aceite de Oliva.
Saltear el Repollo y la Cebolla de Verdeo por 5 minutos.
Añadir el Vinagre de Manzana, la Miel y Salpimentar a gusto. Cocinar por otros 8-10 minutos.
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