Receta Pancakes

Pancakes

• 2 Huevos
• 2 cdas. Azúcar
• 6 cdas. Leche
• 6 cdas. colmadas Harina Leudante
• 1 cdita. Esencia de Vainilla
• 1 cdita. Aceite Vegetal

En un bowl, batir con batidor de alambre todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea, sin grumos.

Enmantecar o aceitar apenas la sartén y calentarla a fuego bajo. Echar la mezcla midiendo con un cucharón y cocinar hasta que se hagan burbujitas en la superficie, dar vuelta y dorar del otro lado.

Servir calientes con Miel, Dulce de Leche, Salsa de Chocolate, Salsa de Frutas…