Receta Chocolate Chip Cookies II

Chocolate Chip Cookies II

• 150 gr Manteca
• 100 gr Azúcar Impalpable
• 1 Huevo 
• 1 cdita. Esencia de Vainilla
• 300 gr Harina 0000
• 1 pizca Sal
• Chips de Chocolate (o Chocolate picado) a gusto

Cremar la Manteca fría cortada en cubitos con el Azúcar Impalpable.

Añadir el Huevo y la Esencia de Vainilla y mezclar.

Incorporar la Harina y la Sal. Formar una Masa, envolver con film y llevar a la heladera para reposar durante 1 hora.

Al retirar de la heladera, estirar la Masa con palo de amasar, cortar círculos y colocar los Chips de Chocolate en la superficie de cada Cookie.

Disponer las Cookies sobre una placa forrada con papel manteca y llevar nuevamente a la heladera por 20 minutos, para enfriar nuevamente la Masa.

Precalentar el horno en 180ºC.

Retirar de la heladera y hornear por aproximadamente 20 minutos, hasta que estén apenas doradas en la base.