Muffins de Coco
Para 8 Muffins:
Precalentar el horno en 180ºC.
En un bowl mezclar los ingredientes secos, tamizar la Harina y el Polvo de Hornear, agregar el Coco Rallado y el Azúcar y mezclar. Reservar.
En otro bowl, batir la Manteca pomada, el Huevo y la Leche.
Añadir los ingredientes secos en 3 tandas, mezclando luego de cada adición.
Llenar pirotines enmantecados hasta 2/3 de su capacidad y hornear hasta que al pinchar con un palito salga seco.
- 150 gr Harina 0000
- 1 cdita. Polvo de Hornear
- 50 gr Coco Rallado
- 60 gr Azúcar
- 90 gr Manteca
- 1 Huevo
- 150 ml Leche
Precalentar el horno en 180ºC.
En un bowl mezclar los ingredientes secos, tamizar la Harina y el Polvo de Hornear, agregar el Coco Rallado y el Azúcar y mezclar. Reservar.
En otro bowl, batir la Manteca pomada, el Huevo y la Leche.
Añadir los ingredientes secos en 3 tandas, mezclando luego de cada adición.
Llenar pirotines enmantecados hasta 2/3 de su capacidad y hornear hasta que al pinchar con un palito salga seco.
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