Receta Galletitas de Coco

Receta de Jimena San Martín de Amapola Bazar Repostero.

Galletitas de Coco

• 100 gr Manteca
• 60 gr Azúcar
• 1 Huevo 
• 1 cdita. Esencia de Vainilla
• 160 gr Harina 0000
• 2 cditas. Polvo de Hornear
• 50 gr Coco Rallado

En un bowl, batir la Manteca pomada y el Azúcar.

Agregar el Huevo y la Esencia de Vainilla y seguir batiendo.

Incorporar la Harina tamizada, el Polvo de Hornear y el Coco y mezclar con espátula de repostería hasta integrar todo.

Enharinar la mesada y el palo de amasar y estirar la masa hasta que quede de 0.5 cm de grosor.

Cortar con el cortador de galletitas y disponer sobre una fuente para horno enmantecada.

Llevar a horno precalentado a 200ºC por 15-20 minutos.

Al retirar del horno, pasar las galletitas a una rejilla para que no se sigan cocinando en la fuente y dejar enfriar por completo.

Puedes seguirme en mis Redes Sociales:

YouTube: https://www.youtube.com/c/ToienlaCocina

Instagram: https://www.instagram.com/toienlacocina

Facebook: https://www.facebook.com/toienlacocina

Si quieres ayudarme con una pequeña donación para que pueda seguir produciendo contenido 100% gratuito:

En Argentina: https://cafecito.app/toienlacocina2021

Desde cualquier otro país: paypal.me/toienlacocina