Cocina para inexpertos. Recetas infalibles detalladas minuciosamente.
13.12.23
Recetas Fáciles con Nesquik
Brownies de Nesquik
100 gr Manteca
200 gr Azúcar
1 cdita. Esencia de Vainilla
3 Huevos
150 gr Harina 0000
200 gr Nesquik
Precalentar el horno a 180ºC.
En un bowl, con batidor de alambre, batir la Manteca pomada y el Azúcar hasta integrar.
Añadir la Esencia de Vainilla y los Huevos de a 1, batiendo luego de cada incorporación.
Tamizar la Harina y el Nesquik y agregarlos a la mezcla, usando una espátula de repostería para integrar todo.
Hornear en un molde enmantecado por aproximadamente 20 minutos (para saber si están listos, a diferencia de cuando hacemos un bizcochuelo, al pinchar con un cuchillo o un palito, no debe salir seco, sino con algunas miguitas húmedas adheridas).
Dejar enfriar por completo antes de cortarlos y entre corte y corte limpiar el cuchillo.
Cookies de Nesquik
Para 18 Galletas:
1 Huevo grande
1/2 taza Azúcar
1/4 cdita. Sal
1/4 taza Aceite
1/2 taza Nesquik
1 taza Harina 0000
1 cdita. Polvo de Hornear
Batir el Huevo y el Azúcar; incorporar la Sal y el Aceite y batir hasta integrar.
Añadir el Nesquik, la Harina y el Polvo de Hornear y mezclar con espátula de silicona y luego con la mano hasta integrar bien los ingredientes (no hace falta amasar, sólo mezclar hasta conseguir una masa homogénea).
Con las manos tomar bolitas de la masa, redondearlas con las palmas de la mano y disponerlas sobre una placa para horno forrada con papel manteca, separadas entre sí por al menos 3 cm (se expanden durante la cocción) y aplastar levemente cada bolita con un tenedor o el fondo de un vaso liso y redondo apenas humedecido, para que no se pegue a la masa.
Llevar a horno precalentado en 180°C por unos 10-15 minutos. Al sacarlas, dejar enfriar por unos minutos en la placa, para que tomen consistencia, antes de moverlas.
Dulce de Leche Repostero/Nutella/Manteca de Maní cantidad necesaria (unas 12 cucharaditas)
Precalentar el horno a 180ºC.
Con una cucharita de té, tomar porciones del Dulce de Leche Repostero/Nutella/Manteca de Maní y ponerlas sobre un plato, separadas entre sí. Llevar al freezer mientras preparamos la mezcla.
En un bowl, con batidor de alambre, batir la Manteca de Maní y el Azúcar hasta integrar.
Añadir la Esencia de Vainilla y los Huevos de a uno, batiendo luego de cada incorporación.
Agregar la Harina y el Nesquik e integrar todo.
Poner la mezcla en muffineras y justo antes de poner en el horno, sacar las bolitas del freezer y colocarlas en el centro de la mezcla. Hornear aproximadamente 20 minutos.
Trufas de Brownies de Nesquik
Para un evento, tuve que hacer 2 tandas de Brownies de Nesquik. Los bordes y desprolijidades que sobraron después de cortarlos, los mezclé en un bowl con Dulce de Leche Repostero (a ojo, van viendo a medida que mezclan, la cantidad que necesitan, hasta lograr una mezcla que puedan maniobrar, compacta, pero húmeda). Dejé el bowl en la heladera por media hora y cuando lo saqué, con las palmas de las manos apenas humedecidas, hice bolitas y después las hice rodar por Nesquik ¡Voilà!
Budín de Nesquik
1 taza Nesquik
2 tazas Harina Leudante
1 taza Azúcar
3 Huevos
1 taza Aceite de Girasol
1 taza Agua
Precalentar el horno en 180ºC.
En un bowl, tamizar y mezclar el Nesquik, la Harina y el Azúcar.
Incorporar los Huevos, el Aceite y el Agua y mezclar con batidor de alambre.
Verter la mezcla en un molde enmantecado y hornear por 35 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar con un palito salga seco.
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