Para ver esta receta en mi Canal de YouTube CLIC AQUÍ.
Mousse de Dulce de Leche
- 4 Claras
- 4 cdas. Azúcar
- 400 gr Dulce de Leche
- 150 gr Crema de Leche
Hacer un Merengue Suizo con las Claras y el Azúcar (en este link pueden ver mi video para un Merengue infalible).
Sin lavar la batidora, en un bowl batir el Dulce de Leche y la Crema, hasta que se formen dibujos por el batido, pero sin que se nos vaya la mano para que no se corte la Crema.
Incorporar el Merengue a la mezcla de Crema y Dulce de Leche, en 3 tandas con movimientos envolventes.
Freezar hasta que esté bien consistente.
Contenido Premium y Beneficios Exclusivos en:
Patreon: https://www.patreon.com/c/ToienlaCocina
Mis Redes Sociales:
Instagram: https://www.instagram.com/toienlacocina
Facebook: https://www.facebook.com/toienlacocina
No hay comentarios.:
Publicar un comentario