Quiche Caprese
- Masa Brisée
- 3 Huevos
- Sal y Pimienta a gusto
- 200 gr Mozzarella
- 2 Tomates
- ½ taza hojas de Albahaca fresca
En un bowl pequeño, con tenedor batir los Huevos y Salpimentar a gusto.
Sobre una tartera con Masa Brisée cocida a blanco, echar los Huevos batidos, la Mozzarella y los Tomates cortados en cubitos y las hojas de Albahaca (previamente lavadas y secadas) enteras o picadas.
Hornear a 200ºC en la bandeja del medio del horno hasta que se vea firme.
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