Receta Quiche de Puerro y Verdeo

Quiche de Puerro y Verdeo

• Masa Integral o Masa de Pimentón
• 1 chorro Aceite de Oliva
• 3 Puerros
• 3 Cebollas de Verdeo
• 2 Cebollas
• 2 dientes de Ajo
• 1 Huevo
• 2 cdas. panzonas Queso Crema (en este link pueden ver mi video receta para hacer Queso Crema casero y económico)
• Sal y Pimienta a gusto
• 50 gr Parmesano

Para el Relleno, en una sartén grande o wok, calentar 1 chorro de Aceite de Oliva y saltear hasta dorar el Puerro, la Cebolla de Verdeo, la Cebolla y el Ajo picados.

Para el Ligue, en un bowl pequeño, batir el Huevo, el Queso Crema y Salpimentar a gusto.

Mezclar el Relleno y el Ligue.

Rallarle el Parmesano por encima.

Sobre una tartera forrada con Masa Integral o Masa de Pimentón previamente secada en el horno, acomodar la mezcla y hornear a 200ºC, los primeros 10 minutos sobre el piso del horno y luego en la bandeja del medio hasta que se vea firme.