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| Quiche de Puerro y Verdeo |
Masa de Pimentón
- 9 cdas. panzonas Harina 000
- 1 cdita. Sal
- 9 cdas. Agua
- 6 cdas. Aceite Vegetal
- 1 cda. panzona Pimentón Dulce
En un bowl, colocar la Harina, la Sal y el Agua. Mezclar.
En un bowl pequeño, mezclar el Aceite y el Pimentón. Incorporar a la mezcla anterior y amasar hasta integrar todo.
Pasar a la mesada enharinada y estirar con palote.
Forrar una tartera de 24 cm y llevar a horno precalentado a 180ºC para secar apenas (si vamos a volverla al horno luego con el Relleno) o para cocinarla por completo (si el Relleno se cocina por separado).
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