Fudge Reciclado II
Cada vez que hago Bombones, Alfajores o Bocaditos, con los restos de Chocolate y Dulce de Leche que voy rescatando: los meto todos juntos en un bowl (para una buena consistencia y textura tiene que ser mayor la cantidad de Chocolate, idealmente 60% Chocolate 40% Dulce de Leche, no es exacto, a ojo más o menos estas cantidades), lo caliento en el microondas en tandas de 30 segundos, revolviendo en cada intervalo, hasta fundir todo. Si tengo, le agrego Frutos Secos (esta vez usé Maní). Lo paso a un molde o un plato, forrado con film o papel manteca (la consistencia, van a notar, que es más bien densa, así que el molde no necesita bordes porque la mezcla va a quedar donde la acomoden). A la heladera un par de horas. Después desmoldo, corto en cuadraditos y ¡Listo! Son una locura.
Pd: el Dulce de Leche pueden reemplazarlo por Leche Condensada o Manteca de Maní, que también son combinaciones exquisitas.
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