Receta Budín de Avena Banana y Chocolate

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Budín de Avena Banana y Chocolate

• 2 Bananas grandes maduras
• 2 Huevos
• 3 cdas. Miel
• 2 cditas. Esencia de Vainilla
• 180 gr Avena Arrollada
• 2 cditas. Polvo de Hornear
• 3 barritas Chocolate Semi-amargo

En un bowl pisar las Bananas y mezclarlas con los Huevos, la Miel y la Esencia de Vainilla.

Incorporar la Avena, el Polvo de Hornear y el Chocolate picado y mezclar hasta integrar todo.

Volcar la mezcla en un molde o savarín de 18 cm (yo usé directamente mi cacerolita Essen de 18 cm) apenas aceitado y cocinar a fuego mínimo si usamos savarín o a fuego corona si cocinamos directamente en la cacerolita por 45 minutos aproximadamente.

Para cocinar en el horno, precarlentarlo a 200ºC y cocinar durante 20-30 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar con un palito salga seco.

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