Receta Budín Cuatro Cuartos de Chocolate

Para ver esta receta en mi Canal de YouTube CLIC AQUÍ.

Budín Cuatro Cuartos de Chocolate

Se llama así porque cada ingrediente principal equivale a una cuarta parte.

Para una budinera de 25x12 cm:

• 200 gr Manteca
• 200 gr Azúcar
• 150 gr Harina 0000
• 50 Cacao Amargo en Polvo
• 1 cdita. Polvo de Hornear
• 4 Huevos
• 1 cdita. Esencia de Vainilla

Precalentar el horno en 180ºC. 

Batir la Manteca pomada y el Azúcar. Agregar los Huevos de a 1 y la Esencia de Vainilla, batiendo luego de cada incorporación hasta conseguir una mezcla cremosa. Agregar la Harina, el Cacao y el Polvo de Hornear tamizados y mezclar hasta integrar. 

Verter la mezcla en un molde enmantecado y hornear 30-40 minutos hasta que se vea firme y al pinchar con un palito salga sin adherencias.