Receta Bastoncitos de Calabaza

Bastoncitos de Calabaza

• ½ Calabaza
• 1 Huevo
• Sal y Pimienta
• 1 diente Ajo
• 100 gr Avena Extrafina
• 2 cdas. Semillas de Sésamo
• Aceite (Vegetal o de Coco) cantidad necesaria

Cortar la mitad de la Calabaza (la parte alargada, no donde están las semillas) en rodajas gruesas y cocinarlas sobre una placa para horno apenas aceitada, hasta que estén tiernitas (no hace falta que estén completamente cocidas porque luego volverán al horno) a 200ºC. Retirar del horno y dejar enfriar.

Pelar y cortar las rodajas de Calabaza en bastoncitos.

En un bowl pequeño (donde entren los bastoncitos), mezclar el Huevo, la Sal, la Pimienta y el Ajo picado.

En otro bowl pequeño, mezclar la Avena y las Semillas de Sésamo.

Pasar cada bastoncito por la mezcla de Huevo y luego rebozar con la Avena y las Semillas.

Disponerlos sobre una fuente para horno apenas aceitada y echarles por encima, apenas unos hilos de Aceite.

Cocinar en horno a 220ºC unos 15 minutos, dándolos vuelta a mitad de cocción, para que se doren de ambos lados.