Receta Bundt Cake de Chocolate Blanco

Bundt Cake de Chocolate Blanco

• 180 gr Chocolate Blanco
• 150 gr Manteca
• 6 Huevos
• 50 gr Leche Condensada (en este link pueden ver mi video receta para hacer Leche Condensada casera)
• 120 gr Yogurt Natural (en este link pueden ver mi video receta para un Yogurt casero muy cremoso y sin yogurtera)
• 300 gr Harina 0000
• 16 gr Polvo de Hornear

Picar el Chocolate y colocarlo en un bowl grande. Verter por encima la Manteca derretida, esperar 1 minuto y luego remover suavemente hasta derretir el Chocolate.

Si el Chocolate no se derrite por completo o si por alguna eventualidad se corta, calentar en el microondas a intervalos de 20 segundos, revolviendo entre medio, hasta lograr una consistencia homogénea.

Cuando el Chocolate se haya templado, incorporar los Huevos de a 1, batiendo cada vez.

Añadir la Leche Condensada y el Yogurt y batir hasta integrar.

Agregar la Harina tamizada y el Polvo de Hornear y mezclar hasta lograr una masa sin grumos.

Colocar en un molde enmantecado y llevar a horno precalentado a 180ºC  por aproximadamente 30-40 minutos (hasta que al pichar con un palito, salga seco).

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