Receta Buñuelos de Acelga

Buñuelos de Acelga

• 200 gr Acelga (previamente hervida al vapor y escurrida)
• 3 Huevos
• Sal y Pimienta a gusto
• 1 taza Harina
• 1 cdita. Polvo de Hornear
• 50 gr Queso Rallado
• Aceite Neutro para freír cantidad necesaria

Picar la Acelga y mezclarla con los Huevos, Sal y Pimienta, la Harina, el Polvo de Hornear y el Queso Rallado.

Tomar de a cucharadas de la mezcla y freír en abundante Aceite bien caliente.

Al retirar de la cacerola, escurrir cada Buñuelo en papel absorbente para retirar el Aceite excedente.