Receta Natilla de Naranja

Natilla de Naranja

• 500 ml Leche
• Cáscara 1 Naranja
• 3 Yemas
• 130 gr Azúcar
• 1 cda. colmada Maicena
• Jugo 1 Naranja

En una cacerolita hervir la Leche y la cáscara de Naranja (pelar con pelapapas). Retirar del fuego y dejar templar.

Con batidor de alambre, en un bowl mezclar las Yemas, el Azúcar y la Maicena. Añadir de a poco la Leche y el Jugo de Naranja, pasando ambos por el colador, revolviendo hasta integrar todo.

Colocar la preparación nuevamente en la cacerolita a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que hierva y espese.

Colocar en compoteras y refrigerar.

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