Receta Budín de Naranja y Yogurt Griego

Budín de Naranja y Yogurt Griego

• 250 gr Yogurt Griego
• 4 Huevos
• 150 ml Aceite Vegetal
• 1 taza Azúcar
• Ralladura 2 Naranjas
• Jugo 2 Naranjas
• 3 tazas Harina Leudante

Batir el Yogurt, los Huevos, el Aceite y el Azúcar.

Agregar la Ralladura y el Jugo de Naranja.

Incorporar la Harina tamizada y mezclar hasta integrar todo.

Yo lo hice en mi Essen de 24 cm usando el savarín complementario, a fuego corona, durante aproximadamente 50 minutos, hasta que al pinchar con un palito salió seco.

Para hacerlo en el horno, volcar la mezcla en un molde enmantecado y azucarado y cocinar en horno precalentado a 180ºC.