Hamburguesas
- 500 gr Carne Picada Magra
- 2 Tomates
- 1 cda. Mostaza
- 1 cda. Chimichurri
- Sal y Pimienta a gusto
En un bowl, mezclar bien hasta integrar la Carne Molida, los Tomates sin semillas y cortados en cubitos, la Mostaza, el Chimichurri, la Sal y la Pimienta. Un vez mezclados y formado un bollo con todos los ingredientes (y este es el gran truco), agarrar el bollo de Carne y golpearlo, estrellarlo muchas veces y con energía contra el bowl (esto hace que la Hamburguesa quede compacta y conserve sus jugos al cocinarla).
Hacer las Hamburguesas con la mano o usando un molde.
Cocinarlas en la plancha, calentándola bien antes de poner las Hamburguesas y dato importante: no tocarlas mientras se cocinan, sólo para darlas vuelta.
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