Chips de Batata
Una idea, no cuenta como receta.
Pelé 2 Batatas grandes y con el mismo pelapapas, porque no tengo mandolina, corté rodajitas finitas y las freí en Aceite Vegetal bien caliente (la cantidad de Aceite debe ser suficiente como para poder sumergir los Chips. Es mejor usar una cacerola pequeña y hacer los Chips en varias tandas, para no desperdiciar Aceite en una olla o sartén grande).
También se pueden hacer al horno, precalentado en 160ºC, dispuestas sobre una fuente lubricada con Aceite, separadas entre sí y rociadas por encima con hilos de Aceite. Cocinar hasta que estén sequitas y crujientes.
Condimentar a gusto. Para mi, sólo Sal.
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