Receta Frosting de Chocolate

Frosting de Chocolate

• 90 gr Chocolate Semiamargo
• 2 cdas. Leche
• 30 gr Manteca
• 1 cdita. Licor de Chocolate / Whiskey
• 150 gr Azúcar Impalpable

Fundir el Chocolate picado, la Leche y la Manteca a baño María o en el microondas, en un bowl apto, calentando a 500w de potencia, en tandas de 30 segundos y removiendo en cada intervalo hasta que se derrita por completo el Chocolate y se integre bien a la Manteca, quedando una textura fluída y sedosa.

Añadir el Azúcar Impalpable, mezclando bien hasta que se disuelva por completo.

Usar el Frosting para cubrir un Bizcocho (ya frío) y repartirlo de manera pareja.

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