Budincitos de Manzana
Para 12 Budincitos o 1 Budín tipo Inglés:
- 1 Huevo
- 100 gr Azúcar
- 125 ml Leche
- 60 ml Aceite Vegetal
- 1 Manzana Colorada grande (o 2 pequeñas)
- 200 gr Harina Leudante + 1 puñadito para las Manzanas
- 2 cditas. Polvo de Hornear
En un bowl grande, batir los Huevos y el Azúcar.
Incorporar la Leche, el Aceite y batir hasta integrar.
Lavar, pelar y cortar la Manzana en cubitos chiquitos, colocarlos en un bowl, echar 1 puñadito de Harina y mezclar (esto es para evitar que la fruta se vaya al fondo del Budín durante la cocción). Incorporar la Harina Leudante, el Polvo de Hornear y los cubitos de Manzana enharinados a la mezcla y con una espátula de repostería integrar todos los ingredientes.
Repartir en los moldecitos enmantecados o volcarla en una budinera, también enmantecada.
Cocinar en horno precalentado en 180ºC, durante unos 20 minutos, hasta que al pinchar con un palito salga seco.
se ven hermosos cuestion de probar de hacerlos
ResponderBorrar