Receta Cuadraditos de Coco

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Cuadraditos de Coco

• 3 Huevos
• 300 gr Azúcar
• 120 gr Coco Rallado
• 90 gr Harina 0000
• 100 gr Manteca

En un bowl, mezclar los Huevos y el Azúcar.

Añadir el Coco y la Harina e integrar.

Por último la Manteca derretida (y entibiada a temperatura ambiente) y remover bien hasta integrar todos los ingredientes.

Poner en un molde de 20-24 cm enmantecado y cocinar en horno precalentado en 180ºC, hasta que al pinchar con un palito salga seco.

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