Receta Postre en Vasos: Brownie + Dulce de Leche + Chantilly

Brownies

• 100 gr Manteca 
• 100 gr Chocolate Semiamargo
• 125 gr Azúcar
• 2 Huevos
• 60 gr Harina 0000

Fundir la Manteca y el Chocolate. Añadir el Azúcar, los Huevos y la Harina y mezclar luego de cada incorporación.

Volcar la mezcla en un molde de 20 cm enmantecado y cocinar en horno precalentado en 160ºC por unos 25 minutos.

Crema Chantilly

• 200 ml Crema de Leche
• 2 cdas. colmadas Azúcar Impalpable

En el bowl donde se va a batir, colocar la Crema y el Azúcar Impalpable, remover hasta integrar y llevar a la heladera, junto con las paletas de la batidora y dejar enfriar por 1 hora.

Sacar de la heladera y batir a velocidad media hasta lograr una consistencia aireada y firme.

Para armar los Vasos, empezar poniendo una base de trozos de Brownie en el fondo del vaso, una capa generosa de Dulce de Leche, otra capa de trozos de Brownie y terminar con un copete de Chantilly. Para decorar unas migas de Brownie, Frutos Rojos y unas hojitas de Menta.

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