Receta Pound Cake de Queso Crema

Receta de Jamie de Love Bakes Good Cakes.

Pound Cake de Queso Crema

• 120 gr Queso Crema (en este link pueden ver mi video receta para hacer Queso Crema casero)
• 170 gr Manteca
• 1 y ½ taza Azúcar
• 3 Huevos
• 1 cdita. Esencia de Vainilla
• 1 y ½ taza Harina 0000
• 2 cditas. Polvo de Hornear

Precalentar el horno en 160ºC. 

En un bowl grande, con batidora eléctrica a velocidad media, batir el Queso Crema a temperatura ambiente y la Manteca pomada.

Añadir el Azúcar y continuar batiendo hasta integrar.

Incorporar los Huevos de a uno y la Esencia de Vainilla, batiendo luego de cada incorporación.

Agregar la Harina tamizada y el Polvo de Hornear y mezclar hasta integrar todo.

Verter la mezcla en una budinera enmantecada y azucarada y hornear aproximadamente 1 hora y 20 minutos, hasta que al pinchar con un palito salga seco.

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