Receta Lemon Curd

Lemon Curd

• Ralladura 1 Limón
• Jugo 2 Limones
• 1 taza Azúcar
• 3 cdas. Maicena
• 3 Yemas
• 1 y ½ taza Agua

En una cacerolita poner la Ralladura y Jugo de Limón, el Azúcar, la Maicena, las Yemas y el Agua y cocinar a fuego medio hasta que espese.  Retirar del fuego y dejar entibiar. Guardar en frascos y refrigerar (por hasta 2 semanas).

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