Receta Chicken Fingers

Receta de Jimena Monteverde.

Chicken Fingers

• 3 Supremas de Pollo
• Sal y Pimienta a gusto
• 100 gr Maní sin sal
• 200 gr Copos de Maíz sin azúcar
• 3 Huevos
• 1 cda. Mostaza
• Aceite Vegetal cantidad necesaria

Cortar las Supremas de Pollo en trozos del tamaño de un dedo pulgar. Salpimentar a gusto.

Procesar el Maní y los Copos de Maíz hasta que quede apenas más grueso que el Pan Rallado. Volcar en un recipiente.

En un bowl mediano, batir los Huevos y la Mostaza. 

Pasar cada trozo de Pollo por el Huevo batido y luego rebozarlo con la mezcla de Maní y Copos de Maíz.

Disponerlos sobre una fuente para horno aceitada y cocinar por 15-20 minutos en horno precalentado a 200ºC.

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