Receta Galletas de Chocolate

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Galletas de Chocolate

• 200 gr Manteca
• 120 gr Azúcar
• 270 gr Harina 0000
• 30 gr Cacao Amargo

En un bowl, cremar la Manteca pomada y el Azúcar.

Añadir la Harina y el Cacao tamizados y mezclar hasta integrar todos los ingredientes.

Hacer bolitas de Masa del tamaño de una nuez y disponerlas sobre una fuente para horno enmantecada o forrada con papel manteca y aplastarlas un poco con el dorso de la mano (también se puede usar el fondo de un vaso redondo o un tenedor, como hice yo).

Cocinar en horno precalentado a 180ºC por 15-17 minutos aproximadamente.

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