Receta Pound Cake de Banana

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Pound Cake de Banana

• 200 gr Manteca
• 200 gr Azúcar
• 4 Huevos
• 4 Bananas Maduras
• 200 gr Harina Leudante

Precalentar el horno en 180ºC.

En un bowl grande, crema la Manteca pomada y el Azúcar.

Incorporar los Huevos de a 1, batiendo con batidor de alambre luego de cada incorporación.

Añadir las Bananas pisadas y mezclar bien.

Incorporar la Harina tamizada y mezclar hasta integrar todos los ingredientes y que no queden grumos.

Volcar la mezcla en un molde enmantecado y azucarado, y hornear en la bandeja media del horno por 45 minutos aproximadamente (hasta que se vea firme y al pinchar con un palito salga sin adherencias).

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