Heladitos de Chocotorta
Para 16-18 Heladitos:
- 200 gr Dulce de Leche
- 100 gr Queso Crema
- Galletitas de Chocolate
- Galletitas de Vainilla
- 200 gr Chocolate con Leche
En un bowl, batir el Dulce de Leche y el Queso Crema hasta integrar y conseguir una mezcla homogénea.
Con una cuchara o una manga de repostería, untar la mezcla sobre una Galletita y cerrar con otra Galletita, armando un alfajorcito o sandwichito. Llevar al freezer por 15 minutos. Insertar un palito de helado en cada uno y volver al freezer por 45 minutos más.
En una taza o vaso, fundir el Chocolate con Leche a baño María o en el microondas, en tandas de 30 segundos, revolviendo en cada intervalo hasta derretir por completo. Bañar cada Heladito en el Chocolate y dejar solidificar sobre un papel manteca. Llevar nuevamente al freezer.
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