Omelette Brie Tomate y Kale
- 1 chorrito Aceite de Oliva
- 2 Huevos
- Sal y Pimieta a gusto
- 1/2 Tomate
- 30 gr Queso Brie
- 2 hojas de Kale
En una sartén, a fuego fuerte, calentar 1 chorro de Oliva.
En un bowl, batir los 3 Huevos y salpimentar a gusto. Volcar la mezcla en la sartén caliente y repartir con espátula sobre la superficie de la sartén, formando como si fuera un plato redondo.
Sobre una mitad del "plato" disponer el Tomate y el Queso Brie cortados en cubitos y el Kale por encima.
Cerrar el Omelette sobre sí mismo, doblándolo por la mitad. Dejar dorar de un lado, dar vuelta con cuidado y dorar del otro. Servir inmediatamente.
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