Receta Hummus de Choclo

Hummus de Choclo

• 1 lata Garbanzos (reservar el líquido)
• 1/2 lata Choclo
• 1 diente Ajo
• 1 cdita. Tahini (reemplazable por 1 cdita. Manteca de Maní)
• 3 cdas. Aceite de Oliva
• Jugo 1/2 Limón
• Sal, Pimentón y Comino a gusto
• Opcional: Semillas de Sésamo para decorar al servir

Procesar todos los ingredientes, añadiendo el líquido que reservamos de la lata de Garbanzos de a poquito, sólo la cantidad necesaria hasta lograr la textura que buscamos. Servir con un chorrito de Oliva (y opcionalmente, algunas Semillas de Sésamo por encima. También pueden espolvorear un poco de Pimentón en lugar de las Semillas).