Toi en la Cocina: Entradas

28.6.22

Receta Tarteletas de Queso Azul y Nuez

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Tarteletas de Queso Azul y Nuez

Tarteletas Saladas para Canapés
50 gr Manteca
2 cdas. Queso Crema
100 gr Queso Azul
1/2 taza Nueces + Nueces para decorar

Mezclar la Manteca pomada, el Queso Crema a temperatura ambiente, el Queso Azul y las Nueces picadas hasta formar una pasta cremosa. Llenar las Tarteletas y decorar con 1/2 o 1/4 de Nuez por encima. Conservar en la heladera hasta el momento de servir.

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27.12.19

Receta Tomatitos Confitados

Tomatitos Confitados

Tomates Cherry cantidad a gusto
Azúcar Impalpable cantidad a gusto
Sal y Pimienta a gusto
Hierbas Frescas: Romero, Tomillo y Orégano

Para hacerlos en la cacerola Essen, distribuir los Tomatitos, lavados y secados, de modo que no queden encimados. Espolvorear con Azúcar Impalpable, Salpimentar a gusto y distribuir el Romero, Tomillo y Orégano. Cocinar con la cacerola tapada a fuego corona, durante 1-1 y ½ hora y luego destaparla y cocinar unos 10 minutos más para que se evapore el líquido y se sequen. Cocinarlos de esta forma permite que se concentre bien el sabor de los Tomatitos y las Especias.

Para hacerlos en el horno, disponer los Tomatitos y Condimentos sobre una fuente lubricada con Aceite de Oliva y cocinar en horno precalentado a 180ºC hasta que hayan perdido el líquido.