Receta Gomitas II

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Gomitas II

• 5 gr Gelatina sin sabor + 1 chorrito de Agua para hidratarla
• 40 gr Gelatina Saborizada (Gusto a elección, yo usé de Frambuesa y de Durazno)
• 140 gr Azúcar + 1 puñadito más para azucarar las Gomitas luego de desmoldarlas
• 100 ml Agua

En una taza o bowl pequeño, hidratar la Gelatina sin sabor con un chorrito de agua.

En una cacerolita, echar la Gelatina Saborizada, el Azúcar y el Agua y calentar, revolviendo hasta que hierva.

Añadir la Gelatina sin sabor hidratada y mezclar bien hasta integrar.

Llenar los moldecitos, poner los palitos y llevar a la heladera por al menos 5 horas antes de desmoldar.

Al desmoldar, pasar por Azúcar y listas para disfrutar.

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Receta Gomitas de Gelatina (Gominolas)

Gomitas de Gelatina (Gominolas)

Para un molde de 20x20 cm:

• 20 gr Gelatina sin sabor
• 40 gr Gelatina de Cereza - o sabor a elección – (para un sabor más ácido y marcado, pueden usar los 60 gr de Gelatina Saborizada)
• 300 gr Azúcar
• 200 ml Agua

Colocar todos los ingredientes en una cacerolita y cocinar hasta disolver la Gelatina.

Una vez que hierva, apagar el fuego y dejar reposar unos minutos.

Colar y volcar sobre el molde de silicona (también se pueden usar moldecitos de Bombones de silicona)

Llevar a la heladera por 2 horas.

Desmoldar, pasar por Azúcar y listas para comer.

Conservar en un tupper en la heladera.

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Receta Gelatina de Jugo Natural de Frutas

Gelatina de Jugo Natural de Frutas

• 2 tazas Jugo Natural de Frutas
• 1 cda. (7 gr) Gelatina sin sabor
• 2 cdas. Miel o a gusto (opcional)

En una cacerolita, calentar 1 taza del Jugo de Frutas hasta que hierva.

Echar la Gelatina y revolver con batidor de varillas hasta disolver.

Añadir la taza restante de Jugo de Frutas y mezclar bien.

Opcionalmente se puede endulzar con Miel.

Verter la Gelatina en moldecitos, frasquitos, compoteras o dónde queramos servirla.

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