Receta Torta Requete Húmeda de Naranja

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Budín de Naranja REQUETE Húmedo

• 2 Huevos
• 200 gr Azúcar
• Ralladura y Jugo 2 Naranjas
• 100 ml Aceite
• 300 gr Harina Leudante (o Harina 0000 + 2 cditas. Polvo de Hornear)

• Jugo 2 Naranjas
• 2 cditas. Azúcar

En un bowl mezclar los Huevos y el Azúcar.

Añadir la Ralladura, el Jugo de Naranja y el Aceite y mezclar luego de cada incorporación.

Agregar la Harina e integrar bien.

Volcar la mezcla en un molde de 24 cm enmantecado y cocinar en horno precalentado en 180ºC por aproximadamente 45 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

Al retirarl del horno, con un palillo, pinchar toda la superficie del Budín (sin desmoldarlo, aún caliente). Preparar en un vaso el Jugo de 2 Naranjas con 2 cucharaditas de Azúcar y volcar por encima del Budín. Dejar que se absorba por al menos 4 horas (yo lo dejé de la noche a la mañana) y luego desmoldar.

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