El Cream Cheese Frosting o Frosting de Queso Crema, se usa tanto para relleno como para cobertura de tortas y cupcakes. Es menos empalagoso que la Crema Chantilly y la Buttercream y tiene el dejo ácido del Queso Crema. Además tiene el plus de que se puede batir sin piedad porque al no tener Crema, no hay riesgo de que se corte.
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Cream Cheese Frosting
- 50 gr Manteca
- 50 gr Azúcar Impalpable
- 1 cdita. Esencia de Vainilla
- 100 gr Queso Crema (en mi Canal de YouTube pueden encontrar la video receta para hacer Queso Crema casero, fácil y económico)
Batir la Manteca pomada y el Azúcar Impalpable. Agregar Esencia de Vainilla y seguir batiendo. Por último incorporar el Queso Crema bien frío y batir hasta integrar todo.
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